Le porc, pour les grecs et les romains, c'est l'animal par excellence. Une tradition dans nos habitudes alimentaires. Aujourd'hui c'est une viande saine, savoureuse, riche en protéines et minéraux, nutritive.
Chez BIMARCA il provient exclusivement d' élevages avec lesquelles nous maintenons une collaboration stable et un contrôle strict sur les conditions d'élevage.